Le caryer ovale
Carya ovata
Juglandacées (famille du noyer)
Shagbark hickory

Au Québec, le caryer ovale ne pousse qu'à
la limite sud-ouest du fleuve St-Laurent,
jusqu'au lac St-Pierre.

Feuilles: Feuilles longues (environ 20 cm),
portant 5 à 7 folioles. Le dessus est d'un
vert jaunâtre et le dessous est plus pâle
et pubescent.

Fleurs: Ses fleurs se forment en
même temps qu'a lieu la feuillaison,
au printemps. Elles sont jaunâtres.
Les fleurs mâles et femelles sont réunies
sur un même arbre. Les fleurs mâles sont
en chatons pendants, tandis que les
fleurs femelles sont dressées, en petits
groupes à l'extrémité des nouvelles pousses.

Fruits: Les fruits font 4 à 7 cm de diamètre
et sont presque sphériques. La noix est
recouverte d'un brou assez épais et ligneux.
L'amande est comestible.

Écorce: L'écorce est gris foncé et se détache
en longues lamelles si on tire dessus.

Bois: Le bois du caryer ovale (le meilleur de
tous les caryers) est aimé des ébénistes,
malgré le fait qu'il soit assez rare. Il est dur,
fort et résistant et plutôt poreux.

Taille et port: Arbre pouvant atteindre 23 à
25 m de hauteur et environ 60 cm de diamètre.
Il peut vivre jusqu'à 200 ans et pousse plutôt
lentement. Le tronc est droit et élancé.
La cime est composée de courtes
branches étalées vers le haut L'enracinement
de l'arbre est profond avec des racines pivotantes.

Habitat: (Zone de rusticité: 4 b) Le caryer ovale pousse bien mélangé à d'autres feuillus. Il aime les sols riches, frais et bien drainés. Il tolère bien l'ombre.

Remarques: Il ne vit pas très bien en milieu urbain, puisqu'il est assez sensible à la pollution.
Une protection hivernale est recommandée pour cet arbre.
On apprécie aussi le caryer ovale pour son écorce originale.
Les meilleures noix sont celles qui sont issues d'une pollinisation croisée.