L'érable à sucre
Acer Saccharum
Acéracées (famille de l'érable)
Sugar maple

L'érable à sucre est un arbre
caractéristique du sud-est du
Canada (Ontario, Québec,
Nouvelle-Écosse et Nouveau
Brunswick).

Feuilles: La feuille est formée
de 3 à 5 lobes, munie de dents
irrégulières. Le dessus est d'un
vert assez foncé et le dessous
est plus pâle. Le pétiole mesure
environ 6 cm. À l'automne,
les feuilles vont du jaune
au rouge vif.

Fleurs: En corymbes, les fleurs de
l'érable à sucre se forment au
printemps. Elles sont d'un jaune
verdâtre. On retrouve les fleurs mâles
et femelles sur le même arbre.

Fruits: Les fruits de l'érable à sucre
portent le nom de disamares. Elles
mesurent environ 30 mm de longueur.
La plupart du temps, une seule graine
est viable par disamare. Elles sont
vert jaunâtre.

Écorce: Lorsque l'arbre est jeune, l'écorce est
grise, lisse et tachetée; plus vieux, de longues
crêtes verticales se forment sur celle-ci.

Bois: Le bois de l'érable à sucre est très dur, dense, lourd et fort. Plusieurs
qualifient son bois comme morne et sans vie, sûrement dû à sa pâleur...
Il est utilisé en ébénisterie pour la fabrication de meubles, d'armoires et
de contreplaqués entre autres.

Taille et port: L'érable à sucre peut atteindre 35 mètre de haut et près d'un mètre
de diamètre. Il croît lentement et il peut vivre jusqu'à 200 ans.

Habitat: (Zone de rusticité: 4 a) Cet arbre pousse bien à l'ombre; il aime les sols fertiles,
humides et profonds. Il pousse bien avec le hêtre à grandes feuilles, le pin blanc et la pruche
du Canada, mais pousse aussi très bien en peuplement pur. L'érable à sucre n'aime pas
les milieux urbains, il ne tolère pas le compactage, ni le sel de déglaçage et a beaucoup
de difficulté avec la pollution , notamment les pluies acides.

Remarques: C'est l'arbre emblème du Canada.
Il sert à la fabrication du sirop d'érable et tous les produits dérivés (sucre d'érable, tire d'érable, beurre d'érable, etc.).
Il a aussi une valeur ornementale très élevée.