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Les graines sont effectivement comestibles. Jen ai donné à un ami chinois. Il les a fait grillé légèrement dans le four et les mettaient sur la table lorsque ses amis venaient... ils en mangeaient un peu comme on mange des arachides. On peut aussi les cuisiner, ce que j'ai fait avec des légumes dans la poêle et c,était bon. C'Est par contre assez long de décortiquer chaque graine que ca ne vaut pas la peine d'en faire régulièrement. Il y a un très bon site internet sur les gingkos, facile a trouver.

Je vais envoyer mon document à hickorie...