Carya cordiformis

Le caryer cordiforme accompagne l'érable à sucre dans les vieilles forêts qui couvrent l'Outaouais, la Montérégie et la région de Montréal. Comme tous les autres caryers, il fait partie de la famille du noyer (juglandacées). Cette espèce de caryer est la seule espèce canadienne à faire partie du groupe des caryers pacaniers (qui produisent les fameuses noix de pécan). On dit que les noix du caryer cordiforme ne sont pas comestibles, mais, en fait, elles le seraient. Par contre, elles sont plutôt amères...

Au niveau paysager, cet arbre est très intéressant. L'écorce, les feuilles et l'arbre en général rappelle le frêne blanc. Ses fruits sont une bonne source de nourriture pour plusieurs animaux comme les écureuils et les gros oiseaux notamment. La chenille du porte-queue du caryer se nourrit en mangeant les feuilles de ce dernier.

Le caryer cordiforme est l'une de nos espèces nobles. Il possède un bois d'une grande qualité et vit longtemps.

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cm ↕︎ : hauteur du plant
multicell. : motte emballée provenant d'un plateau multicellulaire
pot 1 gal. : motte emballée provenant d'un pot ayant un volume de un gallon